En las zonas más altas de los Andes el cultivo de Oca es uno de los más importantes.Su tubérculo de variados colores brillantes y agradable sabor, lo convierten en una alternativa para las personas, lo cual le da un enorme potencial , como producto agrológico alto andino
POTENCIAL ECONÓMICO ALIMENTICIO :
El tubérculo de la Oca se puede consumir de distintas formas : Horneado , sancochado , frito , en ensalada mezcladas en vinagre o como postre.
MEDICINAL :
La Oca sirve como un efectivo astringente. El zumo de las hojas en emplasto es utilizado para desinflamar los testículos.
ALMIDÓN :
Con esta planta se prepara un almidón muy fino
POTENCIAL ECONÓMICO ALIMENTICIO :
El tubérculo de la Oca se puede consumir de distintas formas : Horneado , sancochado , frito , en ensalada mezcladas en vinagre o como postre.
MEDICINAL :
La Oca sirve como un efectivo astringente. El zumo de las hojas en emplasto es utilizado para desinflamar los testículos.
ALMIDÓN :
Con esta planta se prepara un almidón muy fino
HECHO X JOSE LUIS FRANCO
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